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今天是大年头四，每次的春节，我
家都会作念许多的白丸子，放雪柜保
存，吃的期间很毛糙，它不错涮火
锅，不错炸，也不错径直吃，口感
香糯，肉香滑嫩，冷了口感会更紧
实雨宫琴音贴吧。
白丸子是义县当地特质小吃，剩行
几百年，它是用当地优质的红薯定
粉和鲜肉无边而成，纯手工制作。
街拍丝袜制作天然概况，然而也曾有许多
认真实方位。
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提到白丸子，我奶奶是哪里东谈主吧，是以从其时起，咱们家每次春节都会作念许多的白丸子，送给九故十亲，它亦然我家过年餐桌上一谈特质好意思食。图片
今天把配方共享给你，学会了，你不错家用或者营业均可。 纯手工白丸子1、高汤：大骨头两斤和鸡架一个，水12斤，大火烧开打去血沫，放葱10克，姜20克，转小火炖2小时阁下即可，捞出渣子丢掉。2：300克白萝卜去皮切丝，水开下锅煮1分钟阁下捞出，投凉挤干水分切碎，熟萝卜碎就作念好了备用。3：取500克红薯淀粉放盆中，把高汤烧开，取500克高汤分四次放入淀粉中烫至宽广，边放高汤边搅匀，再用手揉成面团，陆续揉成光滑，很干的淀粉糊，盖严醒10分钟。因为淀粉是越揉越软，越揉越概括。解读：用优质的红薯淀粉，要是淀粉是颗粒状，用擀面杖撵碎即可，图片
4、调料：盐5克，鸡精8克，味精10克，十三香5克，花椒面3克，鸡粉12克，香油20克。5：250克猪肉馅中（廋肉馅100克，肥肉馅150克）放入葱花40克，姜末20克，图片
再加入熟萝卜碎和系数的调料，临了加入烫好的红薯淀粉一都搅匀，图片
再用虎口挤成丸子，水灵通入蒸箱，上汽中大火蒸18分钟阁下即可取出，白丸子就蒸好了，不错径直吃，也不错放雪柜保存，随用随取，非常毛糙，况兼纯手工制作，快去作念起来吧。图片
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著述看到这就快截止了，我追想一下，你在烫淀粉的期间，高汤分次的加，这么烫出的淀粉糊莫得疙瘩，烫好的淀粉糊要揉光滑，作念出的丸子口感好。你学会了吗？不解白的给我留言！图片
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